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    幾種不能吃的蔬菜

    編輯:深圳順雄環保有限公司  字號:
    摘要:幾種不能吃的蔬菜
    蔬菜能夠為人類提供大量的維生素,纖維素等營養物質,但是也不是所有的蔬菜都能入食哦!食用蔬菜也需謹慎!

    1.未熟的豆莢和扁豆

    扁豆中含有聚集素,它可以是我們的血液凝固,豆莢則含有溶血素,對人體有害,所以豆莢和扁豆應當高溫煸炒,徹底煮熟方可食用。

    2.未成熟的番茄

    炎炎夏日,番茄可謂是解暑良品,但是對于那些青色尚未成熟的番茄,可千萬不要嘗試,它里面含有名叫龍葵的有毒物質,吃后會讓人惡心,嘔吐。

    3.無根的豆芽

    豆芽無根主要是由于除草劑引起的,所以豆芽無根往往代表它被除草劑污染了,豆芽中會含有除草劑中的有害物質,不宜食用。

    4.新鮮木耳

    新鮮木耳中含有一種叫卟啉類的物質,該物質食用后,人的皮膚會在光線照射下發生皮炎,出現瘙癢,水腫等現象。所以不要為了圖新鮮而食用,還是選購 干木耳為宜。

    5.腐爛的生姜

    生姜一般用于起暖,養胃,是養生佳品,但是腐爛的生姜會產生一種叫做黃樟素的毒素,會引起人肝細胞中毒。
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